La ferme
Le gîte est situé sur un domaine en bio-dynamie, qui contribue au bien-être de nos hôtes grâce aux soins qui sont apportés à la terre, aux plantes, aux animaux et au paysage. Vous pourrez ainsi vous ressourcer dans un lieu paisible et vivant, mais également savourer une cuisine avec des produits de la ferme ou locaux et de grande qualité pour les gourmands.
L'activité principale de la ferme est le soin d'un troupeau de vaches avec leurs veaux, à l'image de nombreuses fermes de la région.
Durant l'hiver vous pouvez visiter le troupeau dans sa grande étable ouverte, où les vaches sont nourries au foin de nos prairies naturelles. Elles reçoivent en complément foin de luzerne et trèfle, betteraves, potimarrons, pommes, orties, son et graines de lin.
L'été le son harmonieux de cloches accompagne le troupeau dans les pâturages.
Depuis notre arrivée ici, en 1984, le domaine est travaillé en biodynamie. Les préparations spécifiques à cette culture, que nous élaborons nous-mêmes, nous aident à transformer les précieuses bouses, paille, coquilles d'oeuf et basalte en compost qui sera finement répandu sur les terres pour y soutenir vie et fertilité.
Des animaux de la ferme à leurs tâches quotidiennes :
- vaches
- chiens
- chats
- abeilles
L'activité des abeilles de nos ruches assure la fertilisation de nos cultures et arbres fruitiers
Nous vendons tous nos produits directement aux consommateurs. Les viandes, miel, confitures, jus de pommes, sirops, fruits, légumes, herbes fournissent aussi notre cuisine.
